Oszukać żądzę słodyczy, czyli proste owsiane ciasteczka (wegańskie)

Na zdrowej diecie nie ma lekko! Staram się nie być dla siebie surowa i czasem chapnę jakąś słodką bombę kaloryczną (np. ciacho W-Z, mniam!), ale dzień w dzień tak nie można i wtedy głód słodyczy zaspokajam owocami, koktajlami i tymi prostymi ciasteczkami owsianymi.

Składniki: pół puszki mleka kokosowego, 1,5 szklanki płatków owsianych, 1/4 szklanki mąki pszennej razowej, 1 szklanka mieszanki: wiórki kokosowe, sezam, siemię lniane, łuskany słonecznik (proporcje dowolne, ja daję najwięcej wiórków kokosowych), 2 łyżki brązowego cukru, 2 łyżeczki przyprawy do szarlotki

1. Podgrzewamy mleko, dodając do niego cukier trzcinowy.

2. Zalewamy płatki owsiane i zostawiamy na pół godziny, żeby skurczybyki napęczniały. W czasie oczekiwania polecam poczytać dobrą książkę (albo nadrobić zaległości na moim blogasku)

3. Dorzucamy resztę składników, ugniatamy w jednolitą masę i formujemy okrągłe ciasteczka ok. centymetrowej grubości.

4. Pieczemy ok. 25 minut w 190 stopniach (ja mam kombiwar, więc po 15 mintach obróciłam ciasteczka na drugą stronę)

5. Jak ciacha się upieką, wykładamy je na talerz i powstrzymujemy się od natychmiastowego ich pożarcia, bo najlepiej smakują po kilku godzinach, gdy skruszeją.

Smacznego!

PS. Zmodyfikowałam przepis pochodzący stąd.

________________________

Podoba Ci się wpis? Polub mnie na Facebooku lub zaobserwuj na Bloglovin!